Σελίδες

Παρασκευή, 9 Μαΐου 2014

ΝΟΣΤΗΜΟ, LIGHT ΚΑΙ ΣΠΙΤΙΚΟ CHEESECAKE

Όπως σας είχα υποσχεθεί θα σας γράψω το πιο λαχταριστό αλλά και το πιο light σε θερμίδες cheesecake! Πιστέψτε με είναι τόσο νόστιμο που και ο πιο  απαιτητικός θα ξετρελαινόταν !
Ας αφήσουμε τα λόγια και ας πιάσουμε τη δουλειά..

Υλικά:


  • 1 digestive 
  • 3/4 Philadelphia
  • 1 γιαούρτι light
  • 3 κουταλιές βούτυρο ανάλατο και light
  • 2 κουταλιές ζάχαρη άχνη
  • Μαρμελάδα φράουλας 
  • και φράουλες για διακόσμηση


Τρόπος παρασκευής:





Θρυμματίζουμε τα μπισκότα στο μίξερ και τα ανακατεύουμε καλα μαζί με το βούτυρο μέχρι να γίνουν ένα μείγμα.




 Στρώνουμε το μείγμα μας σε μια μεταλλική φόρμα με αποσπώμενο τοίχωμα (εγω δεν έχω πάρει ακομα και το έστρωσα σε ένα κεραμικό ταψί, καλο είναι να έχουμε την ειδική φόρμα γιατι μετα δεν θα μπορέσουμε να κόψουμε καλά τα κομμάτια) Και μετά το τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να φτιάξουμε τη κρεμα.
Σε ενα μπολ ενώνουμε τη Philadelphia , το γιαούρτι κ τη ζάχαρη 


Ρίχνουμε όλο το μείγμα πάνω στη βάση μπισκότου
Το αφήνουμε να κρυώσει για 2-3 ώρες στο ψυγείο
Μετά απο 3 ώρες στο ψυγείο, απλώνουμε τη σπιτική μαρμελάδα με φράουλες  


Ορίστε και το αποτέλεσμα ..... μμμμμ κόλαση!!




Μια καλή ιδέα για τη γιορτή της μητέρας που είναι τη Κυριακή. Καλή σας απόλαυση  :)